Rök Medium, 2 Brännare

Wiggler Rök Medium, 2 Brännare

Röka fiske eller kött kan bli en riktigt delikatess och möjligheterna för hur du vill hantera det är oändliga.

Man kan såklart röka det mesta i matväg och man kan krydda dom efter önskan, sen använder man rökspån för att få röken och för att få extra smak till det du tillreder. Rökspån kommer i flera olika trädslag och man kan även använda esseänser för att ytterliggare få smaker.

Röken från wiggler innehåller antingen 2 eller 3 brännare. Dessa ska stå under röken och fyllas med rödsprit eller liknande för att brinna och skapa väme, som ser till att spånen blir tillräckligt varma och skapar rök.

Styr temperaturen och längden på tillagningen med värmen underifrån.